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[美食推荐] 新年福利!2020,有这款异域精品挂耳咖啡就够了!

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发表于 2020-1-2 18:33:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
  今天,咖啡已经作为一种可以承载情感、左右心情的时尚饮品深深渗透到了我们的生活中。众所周知,咖啡豆的品种能决定一杯咖啡好不好喝,而要追溯这种曾经充满着神秘色彩的物种,就不得不提人类的摇篮地之一 -- 埃塞俄比亚。

  

  在这块古老的圣地上,咖啡神话已传颂数百年。根据埃国古老传说,人间第一株咖啡树,就在塔纳湖畔落地生根。其中耶加雪菲精品产区的当地居民甚至认为这里是人类发迹的伊甸园场址。在这里,数以百计的咖啡小农百家争鸣,生产出的咖啡豆风味不尽相同。

  其中,位于平均海拔>1900米的孔加合作社,四季如春,昼夜温差大,独特红土富含铁质,十分利于咖啡树汲取充足养分,结出圆润饱满的果实,从这里产出的耶加雪菲精品咖啡豆也因此畅销世界。

  

  海拔1900-2100米 丨 土层厚达1.5米

  孔加合作社拥有独立水洗处理场,将去除果皮后的咖啡樱桃均匀发酵,经泉水清洗后,褪去果肉及黏膜层,于遮荫的高架棚上充分干燥,形成酸中略带酒香的独特风味。

  ↓↓↓

  水洗处理法--打造耶加雪菲咖啡独特风味

  

  水洗耶加雪菲独特的花香与柑橘味享誉国际,在已故咖啡化学家意利博士在美国咖啡协会演讲时指出,耶加雪菲某些芳香成分在香奈儿5号香水与大吉岭茶叶中亦能找到。

  如果说还有一个异域咖啡品种不得不提,那就是来自世界上最大的咖啡种植区,产于印尼苏门答腊的曼特宁咖啡豆。

  

  品质黄金曼特宁咖啡生豆种植于印尼高海拔雨林地区,肥沃的火山土壤、无污染的自然资源,为咖啡豆提供了优良的生长环境。

  

  海拔1100-1500米 丨 降水充沛 丨 高温雨林

  而高温潮湿环境中印尼咖啡农因地制宜,采用的是湿刨处理法,将新鲜咖啡樱桃去除果肉,倒入水池充分发酵后,再经2-3周日晒干燥,塑造出的黄金曼宁特饱含浓郁醇厚的自然风味。

  印尼湿刨法--因地制宜,  呈现自然风味

  

  那么话不多说,接下来,小编为你带来的这款葉山咖啡,正精选了埃塞俄比亚与印尼的单一品种咖啡生豆,经资深烘焙师精心烘焙,旨在用不同烘焙程度给你带来4种独特风味!原产地精挑、专业烘焙、百次杯测、多种风味,只为你定制!

  

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  “苦中带涩的醇厚在舌尖绽放,与微酸果香、芬芳花香交织缠绕,安抚烦躁思绪,让你于喧嚣中觅得片刻宁静与惬意。”

  耶加雪菲  孔加

  ↓↓↓

  

  浅度烘焙

  酸味:中   甜味2星

  醇厚:浅   风味3星

  花果清香弥漫,悠悠乐声回荡于静谧之处独享咖啡的微妙风味。

  中度烘焙

  酸味:浅   甜味3星

  醇厚:中   风味3星

  果酸与花蜜的香气交织缠绕,风味平衡,触动味蕾。

  多巴湖  黄金曼特宁

  ↓↓↓

  

  中度烘焙

  酸味:浅   甜味2星

  醇厚:中   风味3星

  伴着柔美的音乐,感受柔和果酸萦绕口腔,留下淡淡的香甜。

  深度烘焙

  酸味:浅   甜味3星

  醇厚:深   风味4星

  工作之余,冲泡一杯,静静品味,放下繁扰的情绪...

  

  除了精选产地和合作社寻找最优品种,葉山咖啡还经过专业烘焙和百次杯测,是一款专供挑剔者的特色咖啡豆。

  

  资深烘焙师严把每款咖啡豆的品质,经过不断调整烘焙曲线,上百次的杯测品鉴,才得到释放浓郁花果香的上乘咖啡豆,口感更具层次感。

  

  葉山咖啡采用10g独立小包装,方便携带,无论宅在家中、忙碌于办公室,还是在旅途中,都能随享好味,满足“咖啡瘾”。

  *多设备适用:手冲壶、美式机、法压壶、虹吸壶等

  三步冲泡

  

  Step.1 固定

  轻微摇晃挂耳包,让咖啡粉落下后,撕开挂耳包上的封条,并将其固定在杯沿上。

  Step.2 预湿

  将86-92℃的热水注入挂耳包,浸湿咖啡粉后等待20-30秒,让咖啡粉完全吸收水分。

  Step.3 注水

  将细长缓慢的水流注入滤纸八分满处,等水线降到预湿高度以下后,再次注水至八分满,直到淬取出150-180cc为止。

  每分钟,全世界共喝掉416666杯咖啡;每一天,全世界共喝掉16亿杯咖啡。咖啡的魅力是醇美、是能量、是休闲、是对品质的追求......而所有这些都来源于一粒粒小小的咖啡豆。

  

  葉山咖啡,精选世界精品咖啡豆,个性化定制烘焙,给你真正的异域风情和咖啡魅力。现在登录京东众筹平台,提前预定还能享受超低优惠哦!

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